麻婆

麺喰撮記120410-120415 溜込み過ぎた喰ったもん画像(2)

*麺喰撮記120410-120415 溜込み過ぎた喰ったもん画像(2)

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麺喰撮記111215 激辛麻婆豚のせ焼そば

*麺喰撮記111215 激辛麻婆豚のせ焼そば
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麺喰撮記111110 麻婆老麺 ~文字にすると年寄り臭いが味はSoGood!!~

*麺喰撮記 麻婆老麺 ~文字にすると年寄り臭いが味はSoGood!!~
(焦がしネギラー油を効かすと、よりうま。米との相性もいい。ベースはチキンラーメン)
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飯喰撮記110730 魔法のあんかけ炒飯

*飯喰撮記110730 魔法のあんかけ炒飯

 いやぁ、ホンマに「麻婆豆腐の素」、特に癖のある香辛料が入って無くて、水溶き片栗粉を別に合わせる永谷園の「麻婆豆腐の素 唐口」は「麻婆」どころか「魔法のあん」だと思う。
 今日のこの出逢いは、たまたま偶然で、普通のパラパラ玉子炒飯(玉葱入)として喰う予定だったが、ラーメンと一緒では、現在の胃腸のキャパでは完喰は無理やし、炒飯だけやと物足りひんし、味噌汁に入れる豆腐は無いし、豆腐が無いなら、「麻婆豆腐の素」は使ってもええかという按配。量的は半分でも十分だと思う。つまり、1パックで2度美味しいわけだ。それは1箱で4度美味しいわけでもある。

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で、いつものことやけど、完喰。

麺喰撮記110522 素うどん+麻婆豆腐乗せ

*麺喰撮記110522 素うどん+麻婆豆腐乗せ
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多分、麻婆豆腐乗せは、2回目で新鮮味に欠けるが
今回は「釜玉うどんがベースになってるのがミソ」
(ってか、玉子の主張が少なくて、あまり分からへんよなぁ..)
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涼しいうちに喰っておかないと汗だくになる心配もある。
(汗だくも覚悟の上なら問題無いんやけど)
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うどんが見えて無かったので
わざわざ、うどんを引っ張り出して
パチリッ(暇かッ!!)
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