異物混入

CoCo壱番屋が一番悪い。

 異物混入の原因さえ発見出来ずに(それは再発防止が出来ない事を意味する)総ての生産ロット分を廃棄処分しただけで、その後の管理を放置していた自らの不十分管理を棚に上げ、うちは全部捨てたから、それがどうなろうが知ったこっちゃない的な立場で、静観するという原因元に違和感。まず、世間を騒がす原因を作った事を陳謝せよって誰でも思うわな。

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外食なんてしないww
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麺喰撮記120510-12 山崎製パンの製造時の残存異物混入

製造時の残存異物混入を「ただ焦げただけ」と言う山崎製パン(株)広島工場食品検査室も食パン課長も
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そんな不完全商品を、漫然と売って何の詫びもないフレスタ北吉津店も
消費者にとっては、最悪、最低な業社である。

見た目が悪かった食パンの、その後..
安かろう悪かろうなのか?たまたま偶発的なのか?

だが、そんな企業イメージを理由に、私が、それらの利用をインターロックするようなことはない。
だから、今日もフレスタで78円で発売する山崎製パンのサンラブリーを3斤も購入した。
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*麺喰撮記120510-12 羅列再び
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見た目が悪かった食パンの、その後..

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 昨日、購入したこの↑状態を含む食パン4枚(2枚は喰ってしまった)と同時に購入した同一銘柄の2斤は↓これに姿を変えた。購入価格78円に対してメーカー希望小売価格が100円らしく3斤分計300円の返金を受けた。食べるパンが無くなることを気遣って、量販店営業活動用に車に転がっていた「ダブルソフト」をわざわざ少し遠い場所に駐車していた車両まで戻って持参してくれた。
 「転がっていた」というのは私の表現でなく来訪した営業主任の言葉「転がっているのでお持ちしましょうか?」で、純度100%の関西人の私は、速攻で「転がっていた言うな!」と突っ込みを入れたのは言うまでも無い。まぁ、突っ込みに「悪意」を込めた訳ではないし、大阪にいた頃のように「ゴネてナンボ」の世界にいる訳ではないので質疑応答は順調に進み。
 結論として、あの食パンの耳が焦げたように黒く変色しているのは「焦げ」ではなく、焼釜に残存していた従前に焼いた焦げカスが新たに投入されたパン生地に付着し焼き入れと共に一体化したものであるとの説明であった。
 その事自体は是か非かと問うたところ何の躊躇もなく非を認めたメーカー側の態度は真摯には見えた。中が半焼け状態であった点については明確な即答は出来なかった為に、その部分を持ち帰って原因と今後の対応策について文書にて当方に説明するという約束で落ち着いた。
 トウシロの私が考えても、そのパン生地部分に焦げたパンくずが付着したまま焼き入れされたのだから、当然、その部分は火の通りが悪くなるから半生状態となった事は容易に判断はついたが、半生のそれを喰ってしまった人間としては、衛生上、健康上の影響は無いと言われても違和感は残る。
 手土産で持参したのは自社製品で無く「ちぼり製『アンナの家シリーズ」であった点は最初違和感だったが後で考えると「もう御社の商品は喰わない!!」と言い出すようなクレーマーもいるだろうから有り得ることだと理解した。ただ、当該焼菓子は、私の為にわざわざ購入したものでは無いのは包装紙の角部分の擦過状態で判別がついた。商品価格は税込1050円のものであった。
 実は以前、大阪にいる頃、コンビニのタマゴサンドの中にタオル(雑巾?)の切れ端のようなものが混入していた事があり、口の中に残ったその物体を引っ張り出しながら、ブチ切れた事があったのだが、その時は自社製品を満載した福袋のような手土産を工場長が持参したので、若干の、いや大きく期待していたのだが、その点は期待外れに終わった。
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 まぁ、それでも主食の半分を占める「食パン16枚分」をいくら高価な「ダブルソフト」でも「6枚」で代替出来る訳もなく、本日、仕方なく「78円」でなく「98円」と平常価格となった食パンを2斤購入する手間が掛かったのも事実である。流石に、同一銘柄を買う気にならなかったが、1斤はここに乗せる為に敢えて買ってしまったw。
 当然、目視で確認可能な部分はかなりチェックしたところ、耳部分にやはり若干の焦げカスの付着は見られるし、同ロットの製品はどれも同じレベルの状態だったのでその中から1番マシに見えるものを選んだ。
 つまり「YHI(広島工場)」の食パン製造過程には、衛生管理上の瑕疵が存在する事は明らかなので、本件フィードバックによって、その点が改善されることに期待したい。「(原因及び改善策等の)報告書は持参しましょうか?」と尋ねられたが、来訪してもらったら、もう1度、手土産持参するだろうとも思ったが、人と会う約束するのが嫌いなので、文書送達で構わないと容認した。
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 また時間に余裕があれば、送達された報告書や、ダイソーに卸す安売り商品についての話なども書く予定でいる。
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 まぁ、この↓程度の文書しか届かなかったらそれなりに反応しようとは思っている。焦げたのではなく焦げカスであるから異物混入である点に疑いの余地はないのだから。
ymz
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