塩ラー

麺喰撮記110531 塩ラーライス

*麺喰撮記110531 塩ラーライス
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1度に3回分は洗米し分けて炊くから自ずと連続で米食となるが
味など、品評できるレベルではないが、そんなのはどうでもいい。
旨い米の味はバブル世代だから1K数千円の幻米の味も知っているが..w
今日、小米(成長不良米?)を相当量寄付して頂いたので
今後、それが登場する機会が増えるかもしれない。
(と言うわけで飯碗も出して来た)
塩ラー、赤いラー油が浮いてるだけって
写真で撮るとなんか、異常に気色ワリイな。

麺喰撮記 110526-2 塩ラーに液みそでコク倍増計画+焼鬼

*麺喰撮記 110526-2 塩ラーに液みそでコク倍増計画+焼鬼
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別段画像3枚も貼るほどのブツでも無いが
安物の塩ラーメン(5袋入0.2K円以下)は
当然、スープもワンブロックで
調味油もコクベースも入っていないので
超アッサリな点以外に見るべきところは無いので
少し物足りない日も時にある。
そんな時にコクを出す手っ取り早い方法がコレ
液ミソ(ボトル入味噌汁の素)を追加するだけ。
これだけで、かなり味は膨張するし量を増やして
さらに一味唐辛子をワンスローすれば完全に
味噌ラーに変貌する。白ごまは邪魔にならない。
(今夜は先にラー油を入れた)

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