*麺喰撮記111027 タマトジールゥドン
毎月末が近づくのと、並行して、貧弱な具が益々貧弱になり、限りなく「素」に近づく。
今回、１つ発見があった。うどんスープ（粉）を溶き卵に先に、溶かし込んでから
鍋の中に、箸先から、跳ね入れると、ただのたまごうどんより趣が変わる。
（溶き卵には、ダマにならぬように、よく溶かし込むこと）
*麺喰撮記111028 焼そば麺 de イタリアーノ with チョリソー
パスタ麺も焼そば麺も、元々は小麦粉である。
よって、ソース味なら、ソース焼そば味がするし
ケチャップ味がすりゃ、イタリアンゲッチーと化す。
毎月末が近づくのと、並行して、貧弱な具が益々貧弱になり、限りなく「素」に近づく。
今回、１つ発見があった。うどんスープ（粉）を溶き卵に先に、溶かし込んでから
鍋の中に、箸先から、跳ね入れると、ただのたまごうどんより趣が変わる。
（溶き卵には、ダマにならぬように、よく溶かし込むこと）
*麺喰撮記111028 焼そば麺 de イタリアーノ with チョリソー
パスタ麺も焼そば麺も、元々は小麦粉である。
よって、ソース味なら、ソース焼そば味がするし
ケチャップ味がすりゃ、イタリアンゲッチーと化す。
