*麺喰撮記110617 (豪華版)山吹坦々麺
訳あって食物繊維を取り込むべく野菜を仕入れた。
多分、独り暮らし下では初めて仕入れた「もやし(萌)」である。
(種皮部や、髭根部分の処理は、ほぼ完全に行った）
ほぼ水分やと思っていたが、意外に栄養素や繊維質の含有があるらしい。
この「萌」ちゃんは日持ちしないのが
最大の致命傷だが決して早朝のラーメン屋のシャッター前から
パクって来た代物ではありまへん。うどん玉２つ分の価格で正式購入。
主具となった豚肉は「切り落とし」とかいう部位不明なものｗ
で、喰ってる最中はこんな感じにトロ玉と混ざって山吹色に染まる。
尖った部分が丸くなって、バリエーションとしては上位となる。
訳あって食物繊維を取り込むべく野菜を仕入れた。
多分、独り暮らし下では初めて仕入れた「もやし(萌)」である。
(種皮部や、髭根部分の処理は、ほぼ完全に行った）
ほぼ水分やと思っていたが、意外に栄養素や繊維質の含有があるらしい。
この「萌」ちゃんは日持ちしないのが
最大の致命傷だが決して早朝のラーメン屋のシャッター前から
パクって来た代物ではありまへん。うどん玉２つ分の価格で正式購入。
主具となった豚肉は「切り落とし」とかいう部位不明なものｗ
で、喰ってる最中はこんな感じにトロ玉と混ざって山吹色に染まる。
尖った部分が丸くなって、バリエーションとしては上位となる。
