いまどきは、ホットケーキが、パンケーキと名を変えて
トッピングマジックで、スイーツの仲間入りしたらしいが
子供の頃か、確か、薄力粉か強力粉かに、炭酸粉を
混ぜて、焼いてもろた記憶のあるのがホットケーキである。
バニラエッセンスなんて知らない家庭だったが
なぜか、フォークとナイフで頂くルールになっていた。
関西人やからって、ホットケーキをヘラで喰うとか
下品な噂もあるようだが、少なくとも我が家では洋風だったし
ハンドメイドなカラメル（焼砂糖）もかけてたよなぁ。
メイプルシロップなんて代物ではないが
カラメル付のホットケーキミックスもあったよな。
　
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フライパンの荒熱を取らないと、こんな感じにムラになるがこれがこれでいい感じなのだ。

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スパムだけをただ炒めるのに飽きたので、こんな感じにしてみた。
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イメージは、アメリカンドッグ的な・・・味は、そんな感じだ。
スパムって思ったより歯応えが無いのがフランクフルトに
アドバンテージがある。

さて、本日から、「強制禁煙」が３日ほど続く・・・憂鬱や。
だが、昨年のＧＷ明けには「強制節電」やったから
あれよりは、マシか？

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