*麺喰撮記111027 タマトジールゥドン
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毎月末が近づくのと、並行して、貧弱な具が益々貧弱になり、限りなく「素」に近づく。
今回、1つ発見があった。うどんスープ(粉)を溶き卵に先に、溶かし込んでから
鍋の中に、箸先から、跳ね入れると、ただのたまごうどんより趣が変わる。
(溶き卵には、ダマにならぬように、よく溶かし込むこと)

*麺喰撮記111028 焼そば麺 de イタリアーノ with チョリソー
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パスタ麺も焼そば麺も、元々は小麦粉である。
よって、ソース味なら、ソース焼そば味がするし
ケチャップ味がすりゃ、イタリアンゲッチーと化す。